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茶中有味是匠心,首届“杭为茶都 匠为茶魂”高峰访谈举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-08  浏览次数:66   编辑:技术部专用
核心提示:茶为国饮,杭为茶都。提到茶,一定绕不开的城市便是杭州。在这座惜茶、爱茶之人遍地的城市
 为国饮,杭为茶都。提到茶,一定绕不开的城市便是杭州。在这座惜茶、爱茶之人遍地的城市,喝茶不仅是一种情怀,也是感受文化底蕴,满足美好生活的需要。

11月4日下午,首届“杭为茶都匠为茶魂”高峰访谈在杭州茶厂举行。杭州茶文化界、茶匠人界、茶企业界人士共聚一堂,展开精彩探讨。

 

本次活动由杭州市供销合作社联合社、杭州市茶文化研究会、杭州市劳模工匠协会主办,杭州茶厂有限公司、每日商报承办,通过大力倡导“茶为国饮”,不断提升“杭为茶都”品牌,让劳模精神、劳动精神、工匠精神成为育人育才育艺的精神支撑,推进杭州茶产业高质量发展,满足人民对美好生活需要。

杭州市供销社党委书记、理事会主任李文钢代表主办单位致辞,他表示,近年来,在省市领导、社会各界人士的关心支持下,一批批茶匠人、茶艺人、茶人才淡泊名利、潜心钻研,用一颗颗茶匠之心夯实了茶产业研究、茶科技进步、茶文化传播的基础,才托起了“杭为茶都”这座大厦。出席今天高峰访谈的茶界大伽、劳模工匠,既有前沿的高端理念,也有接地气的一线经验,给大家带来一场营养丰富、茶色茶香茶味俱全的茶香盛宴,将帮助更加深刻地理解“三茶”统筹发展的深邃内涵,更加牢固地树立匠为茶魂的匠心理念,更加努力地为持续擦亮杭为茶都金名片作出贡献。

 

 

杭州市十三届人大常委会党组副书记、副主任,杭州市劳模工匠协会名誉会长郑荣胜在致辞中指出,茶文化是优秀传统文化之瑰宝,本次活动不仅是对党的二十大精神的学习贯彻,也是进一步打响“杭为茶都”品牌,倡导“匠为茶魂”的有效探索。“匠为茶魂”构筑起“杭为茶都”的大厦,这座大厦同样也需要一大批茶艺人、茶匠人支撑。一批批茶艺人、茶匠人,他们择一事,终一生,把爱注入了到了茶,植入到了茶文化,为茶文化注入了更多的美感和灵性,使得其内涵不断丰富、外延不断扩展。茶文化、茶产业、茶科技要统筹,真正统筹起来那就是精神和匠心。

 

 

活动现场,杭州劳模工匠沈黎明(杭州湖畔居茶楼总茶艺师,杭州工匠)、樊生华(非物质文化遗产项目西湖龙井采摘和制作技艺传承人,杭州市劳动模范、杭州工匠)、丁永君(富阳区农技推广中心高级农艺师,杭州市劳动模范)分别展示了茶叶茶艺、茶叶炒制和茶叶种植技能,让人对茶有了更新的认识。

 

 

茶品、茶人、茶企,因茶而汇聚;传统、革新、匠心,因茶而升华。一杯好茶,色、香、味、形四大要素缺一不可,在这背后,离不开茶匠人们千万次的打磨与钻研。正是因为有这份匠心,才真正铸就了茶的灵魂,才能托起“杭为茶都”这座大厦。

 

 

在随后的圆桌访谈环节,中国国际茶文化研究会学术委员会委员、原中国茶叶博物馆馆长王建荣,杭州市供销社社属企业杭州茶厂有限公司总经理、全国五一劳动奖章获得者、杭州工匠游红英,中国农业科学院茶叶研究所高级实验师于良子,浙江大学茶叶研究院特聘副研究员周继红以“杭为茶都”为主题,分别围绕茶艺术、茶文化、茶产业、茶科技展开了精彩的思想碰撞。

 

 

非物质文化遗产项目西湖龙井采摘和制作技艺的传承人樊生华、浙江素业茶叶研究院院长陈燚芳、杭州狮峰茶叶有限公司评茶师和制茶师周生德、杭州艺福堂茶叶有限公司创始人李晓军则从工匠视角出发,以“匠为茶魂”为主题,围绕茶文化及茶艺技能、茶产业及制茶、评茶技能,深刻解析了茶的内核。

 

 

浙江省第十二届人大常委会副主任,省劳模协会名誉会长厉志海出席活动,并为杭州茶厂颁发了首届“杭为茶都匠为茶魂”高峰访谈活动承办单位纪念章。

作者:记者 钟一菲

来源:杭州网

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