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会越老越好,才是老白茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-09  来源:中国普洱茶网  浏览次数:417   编辑:tangli
核心提示:老白茶好,应该是众多茶友的认识。存白茶正在成为一股热潮,因为2017年的价格持续上涨,就
 老白好,应该是众多茶友的认识。存白茶正在成为一股热潮,因为2017年的价格持续上涨,就可以看出端倪。但是不是只要是白茶,存够三年,它自然成为老白茶,就会自然而然地成为好的老白茶呢,就会越存越好呢?
  我们先来看看大家的理念
 
  老医生就是好医生?
 
  老教师就是好教师?
 
  老厨师就是好厨师?
 
  老司机就是好司机?
 
  这种“老=好”的逻辑悖论,在我们身边处处能遇上。
 
  点
 
  老的白茶一定是好白茶吗?
 
  只有好白茶,才能成为真正意义上的老白茶,也才会越存越好。
 
  我们先来分析一下:哪些为品质普通,很难越存越好的老白茶?
 
  品质不高的白茶,基本上有以下几个特征:
  1、品种不对
 
  2、海拔低,种在田地里。
 
  3、生态不好,全是茶叶,没有生态圈
 
  3、工艺不好,风槽式非日晒或者阳光棚
 
  4、养分不高,化肥农残,多次采摘
 
  低海拔的茶,山凹里的茶,由于空气、土壤、温度、湿度方面的不同,茶叶的生长,不如高海拔的茶来得品质高。
 
  如果能遇上好的制茶师,化腐朽为神奇,也能从平茶成为中茶,喝不能成为上好茶,但也足够收藏级了。
 
  最怕的茶青品质平平,还遇上不认真的制茶师,那就注定是翻不了身了。
 
  如此平庸的品质,即使存上18年,也不会成为上好的老白茶。
 
  就像一个不学无术整天只会打牌的庸医,从不在专业技能上提高自己,即使干了一辈子,也只是个打酱油的。
 
  优
  想越存越好,存出品质一流的老白茶,一定要有优质的茶源。
 
  品质高的白茶,即使下列几个条件只具备其一。
 
  1、高海拔,高山出好茶。
 
  2、好工艺,用心加工,匠心制作。
 
  3、好气候,一杯好茶需要天时地利人和,日晒工艺更是如此。
 
  存
  好茶只是条件,但并不会必然成为好茶,需要认真存储。
 
  良好的存储条件,也是成为上好老白茶关键。密封好是最基本的条件,再注意以下几点。
 
  一、注意防潮措施,不能随便堆放在一个阴暗的角落里。
 
  二、不能把茶整箱放在阳台上,风吹日晒。
 
  茶底再好如果储存不当茶就会受潮,霉变,只有好的储存,才能让好茶,顺利过渡成为好的老白茶。
高山铁观音
 


 
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