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想要保护你的胃,该如何科学饮茶?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-01  来源:中国农业信息网  浏览次数:392   编辑:tangli
核心提示:胃是人体储存、消化、吸收食物的器官,喝茶对胃的影响主要体现在补充水分、调节人体代谢不
 
胃是人体储存、消化、吸收食物的器官,喝对胃的影响主要体现在补充水分、调节人体代谢不平衡的作用。
  补充水分
  水在成年人体内所占的比重约在70%,是人体必不可少的组成部分,适当饮茶可以补充胃部水分。
  调节人体代谢不平衡
  当我们摄入大量肉、蛋、奶等食物,胃部会产生饱闷感,也会感到口渴。适量的喝茶有解油腻、助消化的作用。
  茶汤中的咖啡因对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动,这也就是人们所说“喝茶消食”。
  喝茶养胃的误区
  暖胃=养胃?错!很多人认为红茶、熟普属温性,多喝可以养胃。虽然红茶、熟普性温,但茶叶中都含有茶多酚类物质,茶多酚具有收敛性,尤其是在空腹饮茶的情况下,对胃的刺激性比较大。如果红茶里面的茶多酚没有完全被氧化,依然会对胃造成不良的影响。肠胃不好的人喝红茶依然要注意,饮用过浓的红茶,其中的咖啡碱类物质依然会对胃造成伤害。所以说喝茶养胃,是在健康饮茶的前提之下。
  空腹饮茶有助新陈代谢?空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,会引起胃肠不适,食欲减退。并且易使肠道吸收过多茶中所含的咖啡因等生物碱,使人感到心慌、头晕,反而起不到消脂排毒的作用。
  饭后饮茶可以帮助消化?很多人在饭后喜欢立马泡上一壶茶,认为此时喝茶可以缓解油腻,促进消化,其实恰恰相反。茶叶中含有大量单宁酸,饭后立即喝茶,会使食物中还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化工作。因此,饭后一小时之内最好不喝茶。
  如何科学饮茶?
  《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒——括肠通泄”,这说明了普洱茶具有消食的功能。熟普相对生普来说,不仅具有消食的功能,并且茶性更加温和。在适宜的浓度下,饮用熟普洱茶对肠胃不产生刺激作用,当茶进入人体肠胃后,会形成一层膜,附于胃的表层,对胃产生保护的作用。
  养护肠胃,尤其是在冬天,建议喝点熟普。泡茶时浓度不要太高,120ml的盖碗投茶7-8克即可(针对茶叶具体的山头特性可酌情增减)。喝茶宜温饮,普洱茶一般用沸水冲泡,待茶汤温度降至60℃再喝不迟,不要空腹饮茶、也不要饱腹饮茶,保护好自己的胃,才能享受各种人间美味。
高山铁观音
 


 
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