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首届安康富硒茶手工制茶能手大赛9月举办

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-05  来源:安康新闻网  浏览次数:25   编辑:邓林女
核心提示:安康新闻网讯 8月3日,安康富硒茶首届手工制茶技术能手大赛筹备会议在市林业局召开,来自市
 安康新闻网讯  8月3日,安康富硒首届手工制茶技术能手大赛筹备会议在市林业局召开,来自市总工会、市人社局、市农业局、紫阳县总工会等赛事主承办单位领导,会同相关茶叶专家共同讨论大赛工作方案和竞赛规则,确保办成促进产业发展和人才辈出的高水平赛事。

参会人员紧紧围绕大赛方案和比赛规则展开激烈讨论,针对大赛名称、比赛内容、比赛时间地点、赛事安排、参赛组织、赛场准备、会务筹备、职责分工、奖项设置、经费来源、宣传报道和比赛评分规则等具体问题各抒己见、畅所欲言,为全面开展筹备工作奠定了坚实基础。

本次大赛旨在大力弘扬手工制茶非物质文化遗产,传承传统手工制茶技艺,切实提高全市茶叶制作加工水平,在全社会形成崇尚劳动、尊重技能的良好风尚,促进茶产业人才辈出,培养大国工匠,为安康实现追赶超越和跨越发展,助力脱贫攻坚工作贡献力量。

大赛将于9月中下旬在紫阳县举行,共设置“手工扁形绿茶”、“手工卷曲形绿茶”、“手工条形绿茶”三个赛项,参赛选手可选择1-3项参赛。比赛总成绩按百分制计算,其中现场手工制茶操作过程得分占20%,制成品茶感官评审得分占80%。现场操作主要评价参赛选手赛前准备、设备使用、制茶操作、工艺流程、温度时间把控、现场清理、器具规范等内容。制成品茶感官品质审评遵照GB/T 23776-2009茶叶感官审评标准,分别对外形、汤色、香气、滋味、叶底和水分进行评分,两项加权合计为选手最终得分。依据得分高低按照参赛总人数10%设定“手工制茶技术能手奖”,设定25%左右的“手工制茶优秀奖”,其他选手颁发“安康富硒茶首届手工制茶技术能手大赛纪念奖”,由安康市总工会、市人社局、市林业局、市农业局等部门联合授予奖牌、证书,并给予一定物质奖励。同时,市上还将加大比赛结果的运用和政策衔接,促进安康民间手工制茶高手人才辈出,培养更多的中省级手工制茶技术工匠。

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