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品牌加盟介绍
 近年随着金骏眉、银骏眉、正山小种等红茶持续走俏,铁观音市场占有量的相对紧缩,很多茶叶企业都紧随时代步伐,积极进行了技术创新和各大茶类的工艺进行融合以不断开发出新产品。把传统中加工成乌龙茶永春佛手的芽叶,结合了武夷岩茶和工夫红茶的加工工艺加工成一种创新型的红茶——红茶。主要是因为其口感特别好,喝起来满口香,满口都是茶,所以当地的茶农就把它取名:八逸津红茶现在正在试水北京、宁波、福建等市场。以前佛手一般都是加工成青茶,做成逸津红茶还是第一次。

 

    一直以来都是做成乌龙茶的佛手,把它做成红茶是否有什么优势或者特色呢?

 

八萃红茶(佛手红茶)的现状:

    因为现在技术还不是很成熟,茶叶原料的来源也有限,所以现在整个永春县的产量还是很少的。福建省茶叶协会理事尤文辉介绍,因为永春佛手虽然近年来屡获“中国申奥第一茶”等殊荣,但是因为整体来说广告和推广的力度还不够,所以它本身的知名度还不是很高,因此像康文发等几个制茶高手做出来的逸津红茶(佛手红茶)虽然质量上乘,产量也不高,但是价格却比金骏眉银骏眉低很多。最上等的逸津红茶在福州金山茶城的佛手专卖店里也只卖四五千块钱。因此相比一两万的金骏眉,逸津红茶的性价比还是很高的。也因为它融合了武夷岩茶和工夫红茶的工艺,因此它既有武夷岩茶的香气,又有工夫红茶柔和的水质,因此一经推出,收到很多茶客的青睐。

 

特色一:

    红茶(佛手红茶)的氨基酸含量为红茶最高。

    据玉斗茶叶研究会和福建农林大学茶科所研究数据表明,佛手茶的含锌量和黄酮类等物质在所有乌龙茶中是最高的,红茶(佛手红茶)所含的氨基酸也是所有红茶中最高的。多饮八萃红茶具有抗疲劳的功效。经玉斗茶叶研究会近年来的实验表明,就佛手、观音和水仙三个品种来说,佛手是最适合做红茶的,水仙次之。

 

特色二:

    八萃 红茶(佛手红茶)外形条索状,色泽乌黑,汤色红色,茶汤醇厚而且回甘强,具有甜香味,极品八萃红茶具有桂圆果香味。最主要的特点是:除了具有红茶的品质特点红汤红叶外,其 茶汤较其他红茶的内涵更丰富,醇厚回甘更强,还具有永春佛手特殊的韵味。

 

专家品评

    对于永春佛手推出逸津红茶这一创新举动,长期研究永春佛手的福建农林大学茶科所副所长郭雅玲教授指出,永春佛手茶制成八萃红茶具有充足的物质基础,即该品种本身具有充足的内含物质,适合转化为红茶的内含物。至于品质优劣,取决于制茶师傅技术的成娴熟度。

 
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