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话说普洱第一名山—布朗山

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最后更新: 2016-09-23
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产品详细说明

   布朗山为云南新六大山之一,位处西双版纳勐海县。在各大茶区中,其茶叶苦涩浓酽程度是首屈一指的,当人们逐步对这种浓酽口味有了正确认知后,布朗山大树茶便会成为茶友追求的对象!如何正确认识和品饮布朗山茶,下面分享一些个人理解和认知。

  正确认识布朗山茶叶的纯正苦涩味,而非化肥农药或制程问题,其苦能化得开,其涩能转化,即所谓大家常讲的苦回甘,涩生津。此次詹博士茗茶推出的2016年布朗山生茶因为是春茶的缘故,苦涩感就没那么浓烈,滋味甘醇,回味悠长,香气延绵持久。

  品饮布朗山茶时,前几泡的苦涩浓酽会感觉刺激,5-7泡后该茶的真正甘醇才能显现,只有承受住了前些泡的苦涩考验,才可以感悟到后些泡的苦尽甘来。而且,正是这种茶汤的力度才保证了布朗山茶的后期存放价值。

  许多茶友往往与一些普通茶品经验与其对比,感觉布朗山茶相对化得慢,这种认识是有误区的,苦轻当然比苦重的化得快!苦重当然比苦轻回甘强烈。建议初品此款新茶的茶友置茶量略少,出汤时间略短为宜,慢慢适应再行调整,先苦后甜,茶味人生,也是一种收获。

  收藏新茶如果茶性较为温和,后期感受变化就不太明显。茶品当初苦涩浓酽,则代表其多酚类物质丰富,后期转变为甘醇厚韵的可能性相对大。此次,这款由詹博士茗茶定制的布朗山春茶生饼,仅发售134件,苦涩感恰到好处,汤质甘醇绵长,是利于陈放的最好表现。

  只有收藏的乐趣得到了最好的展现,才能感受到岁月茶品品茗的价值。

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