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泡茶的陋习,你有吗

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最后更新: 2016-04-18
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产品详细说明

  许多人对于喝这件事都是用随意的态度来面对。对于爱喝茶的人,每天喝茶成了生活的一部分,不想也没办法太过讲究;对于偶尔喝茶的人,喝茶不常为之,无需太多讲究。因此,即便许多人喝茶存在陋习也没有太去在意,也没想过要改正。只是,有几个常见的陋习,还是希望茶人们改正。

  第一,常喝浓茶,更甚者只喝浓茶。

  有一部分人比较“重口味”,爱吃辣的酸的甜的,爱喝浓的,虽然重口味的食物饮品会比较有味儿,比较好吃,但不利于健康。浓茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大,这些物质量多了会对人的健康造成伤害。喝茶,还是喝浓淡恰到好处的茶更好。

  第二,茶叶浸泡时间过长。

  许多茶叶最好的饮用时间都在一分钟以内,有的茶甚至需要在10秒左右出汤才有好的口感。因此,很多茶叶不适合长久浸泡,只有相当少数的茶可以闷泡。茶叶中的营养物质通常都能很快溶于水中,无需担心时间短会没有茶味,反而茶叶浸泡太久,茶汤中的苦涩之味更明显。

  第三,用保温杯泡茶

  在办公室工作的茶人们为了方便喝茶时常用保温杯泡茶。只是,用保温杯泡茶一直是错误的做法。将茶叶长期闷在保温杯中,会导致一些营养物质消失,或者使得一些微量元素过度溶于水中,对人体产生刺激,损害健康。

  第四,用沸水泡茶。

  去别人家泡茶或者朋友来泡茶,许多人都习惯用刚烧开的100℃的沸水冲泡茶叶。其实并不是所有的茶都适合用沸水冲泡,如普洱茶、黑茶可以用沸水冲泡,这样茶叶中的营养元素才能释放出来;但有一些茶只需用80℃-90℃的开水冲泡便可,如绿茶、白茶,绿茶若是用沸水冲泡,会将茶叶直接泡熟,这样就破坏了绿茶原本的清香。

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